日春茶业:充液氮技术投产 以创新领“鲜”一步
泉州市特级人才创新实验室创新成果 助力茶产业高质量发展
发布时间:2024-11-28
2024年11月24日,福建日春实业有限公司特级人才创新实验室在日春总部成功举办了“充液氮保鲜创新技术发布会”。第二十届中央候补委员、中国工程院院士刘仲华作为日春茶业特级人才创新实验室合作院士出席发布会并致辞。
依托特级人才创新实验室,日春茶业携手湖南农业大学和福建农林大学共同研发出“充液氮保鲜创新技术”。该项技术采用先进的液氮保鲜设备,使茶叶迅速降至低温状态,实现快速保鲜,并在低温环境中完成包装与储存。这一过程最大限度地减少了茶叶与外界环境的接触,有效降低了污染和氧化的可能性,显著提升了茶叶品质的稳定性和保存期限。目前,这项技术已成功应用于实际生产中,为闽南传统茶叶的存储保鲜带来了创新突破。
泉州市科协深入实施新时代人才强市战略,坚持以科技成果转化赋能新质生产力,在全省率先建设特级人才创新实验室,引导和支持企业作为创新主体柔性引进高端科技人才资源,推动更多科技成果从“实验室”走向“应用场”。截止目前,全市已建成特级人才创新实验室17家,覆盖纺织鞋服、家居建材、食品饮料等主导产业,柔性引进特级人才及其团队成员133名服务我市经济社会高质量发展。
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